Halibut jest to największa ryba z rodziny flądrowatych, halibut niebieski potrafi osiągać 130 cm długości choć najczęściej spotykane dorosłe osobniki osiągają od 50 do 80cm i ważą nawet kilkanaście kilogramów. Drapieżnik ten żywi się głównie mniejszymi rybami, skorupiakami a także przydennymi bezkręgowcami. Jego mięso jest tłuste, delikatne w smaku, barwy białej, bogate w kwasy omega-3, witaminę A i łatwo przyswajalne białko, a do tego jest bardzo smaczne o czym przekonał się każdy kto choć raz spróbował tej ryby. Zawarty w halibucie tłuszcz ma właściwości przeciwbólowe, łagodzi sztywność i ból stawów, który towarzyszy problemom reumatycznym.
Cena 65 zł/kg